대하구이가 맛있는 천안 쌍용수산시장

대하구이를 먹는 시기가 왔습니다. 천안 쌍용수산시장을 방문해서 저도 맛있게 먹어보았습니다.

대하구이

1. 영업 정보

충남 천안시 서북구 월봉 5길 19(쌍용동 1591)에 위치합니다.
영업시간은 오전 11시 30분부터 저녁 11시까지입니다. 라스트 오더는 저녁 9시 40분까지이며, 회 포장은 저녁 11시까지 입니다.
주차장은 넉넉하여 주차 걱정 없이 방문하셔도 됩니다.

2. 메뉴 소개

각종 회를 다 판매하기 때문에 그때그때 철에 맞는 회를 주문해서 드시면 됩니다.
저는 광어, 우럭, 도미 등을 먹어 보았고, 전어회는 제가 좋아하는 편이 아니라서 여기서 먹어보지는 못했습니다.
이번에는 대하구이를 먹었고 크기가 크고 살이 꽉 차 있어서 아주 맛있게 먹었습니다.

대하구이

아시다시피 포장이 아니면 상차림 비용이 있습니다. 테이블당 1만 원 정도 합니다.
둘이 가서 1.6kg 먹었는데 한 마리도 남기지 않고 전부 해치웠습니다.
살이 토실토실한 것이 아주 맛있더군요.

3. 대하구이 껍질 제거

정말 엄청난 노하우입니다. 이건 대하구이를 많이 먹어본 사람만이 할 수 있는 껍질 제거 방법입니다.
머리를 제거한 대하의 몸통 껍질을 두 칸 정도 손으로 까줍니다. 그리고 한쪽 손으로 꼬리를 잡고 나머지 한쪽 손으로 몸통 잡아서 빼준다는 느낌으로 당겨주면 쏙 빠집니다.
다리 제거하고 껍질을 몸통부터 꼬리 있는 부분까지 하나하나 다 제거하려면 시간도 오래 걸리고 손에 냄새도 많이 배는데 이 방법으로 한번 해보시면 맛있는 대하를 정말 손쉽게 껍질을 제거하고 먹을 수 있습니다.
그리고 식탐이 많으신 분들은 경쟁력도 키울 수 있는 팁입니다.
이 방법을 터득하여 맛있게 많이 드시기 바랍니다. ^^
감사합니다.